Pour accompagner vos dégustations, Valentine vous préparera des plats cuisinés sur place à partir des meilleurs produits régionaux.
Des soupes maison dont la fameuse soupe de poids cassés, des salades gourmandes, viennent compléter une sélection de charcuterie Savoyarde ou Valdotaine ainsi que des ardoises de dégustation de fromage.
Une sélection de nos entrées et plats
Soupe de pois cassé – Chips de Bacon et Croutons
10,00 €
Ceviche de Lotte Yucathèque – Salade croquante, Emincé de Lotte Marinée, Dé de courgette, fève, mangue, grenade, huile d’olive, jus de citron
17,00 €
Salade de Canard à la Thaïe – Salade croquante, filet de poulet émincé, poitrine fumée, copeaux de parmesan, croutons, sauce crème
18,00 €
Pastilla de Canard Confit aux Epices – Emietté de canard confits et dés de légumes en pastilla , petits légumes braisés
24,00 €
Effeuillé de Saumon façon Dhal – Lentilles Corail mijotées lait de coco et curry léger
21,00 €
Mirabelles Poêllées au Sirop d’Erable – Epices douces et glace vanille
8,00 €
Crémeux de Chia Dés de mangue – Compotée Framboise, graines de courge, miel
7,00 €
A partager
Ardoise La Vallée – Jambon cru de Savoie, Saucisson de Savoie au noisettes, Filet Mignon de porc séché, saucisson fumée de Magland
13,50 / 24,00 €
Ardoise Les Aravis – Reblochon des Aravis, Abondance, Tomme de Savoie, Bleu de Bonneville sur Arc
13,50 / 24,00 €
Pâté Basque au Piment d’Espelette – Maison Orocbat, Euzkadi
11,00 €
