La sélection méticuleuse des vins a souvent commencé par une rencontre avec un vigneron. Au cours des échanges ils ont prouvé leur engagement et leur volonté, à la vigne comme au chais, d’élaborer des vins emblématiques de leur terroir.
J’aime leur approche souvent novatrice qui prend en compte les problématiques environnementales et suscitent de nombreuses conversion en Bio, puis vers la Biodynamie.
